Categoria: Evidenza
Grano e Glutine: allergia o intolleranza? L'allergia al grano differisce dalla intolleranza al glutine (celiachia) perchè in questo caso abbiamo una VERA allergia, con le IgE specifiche (anticorpi delle …
Intolleranza al lattosio Intolleranza al lattosio: cosa significa? Per intolleranza al lattosio si definisce l’incapacità di digerire il lattosio, zucchero del latte formato dall’unione di una molecola d glucosio …
Intolleranze alimentari: come si fa a scoprirle e cosa sono? Per definire l'aumento vertiginoso delle malattie allergiche, avvenuto negli ultimi anni, si utilizza spesso il termine di "epidemia allergica" …
